El poder del clasicismo
La revista Arte heladero nos dedica un artículo en el que desarrollamos una receta de nuestro helado más emblemático, el helado de turrón. Y se centra en la inauguración de la reforma del local de Calle Compás de la Victoria de Málaga.
«Con esta reapertura, Fernando Mira Monerris ha reformado dos de sus tres heladerías de Málaga en colaboración con diferentes estudios de diseño. todas tienen una personalidad distinta y definida y se apartan radicalmente de modas y tendencias en interiorismo. Si primero fue Casa Mira en la calle Andrés Pérez, ahora es el turno de la tienda de la calle Compás de la Victoria. Se trata de otro de sus establecimientos emblemáticos, para los que ha reservado un diseño de gran personalidad, hecho a su imagen y semejanza. Una nueva lectura de una heladería tradicional, cuyos orígenes turroneros se remontan a 1890.»
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